主料:
鸡腿,
一只,
小南瓜,
一个
辅料:
青豆适量,
香葱,
两根,
蒜,
五瓣
配料:
盐,
一茶匙,
黑胡椒,
一茶匙,
蚝油,
半汤匙,
番茄酱,
半汤匙,
淀粉,
两茶匙南瓜蒸鸡肉的做法步骤
1.原料图。
2.南瓜切开掏空。(可以直接切圆形)。
3.鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
4.鸡肉,青豆,蒜切小块,姜末,葱末,蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油一汤匙,混合腌20分钟。
5.腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
6.蒸好的南瓜盅,配米饭一起吃特别美味。
小窍门&温馨提示
鸡肉切小一点,比较好熟。
其实蒸20分钟绰绰有余了,因为南瓜很小。要是多人份,只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。
吃的时候扒开,米饭,汤汁,南瓜,混合,舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁,味道咸鲜清爽,微微带酸。
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